You Are Here: Home » Actualitate » Elevii Colegiului ,,Ştefan Bănulescu”, gastronomi de succes, în cadrul proiectului ,,Tradiţii culinare şi Inovare”

Elevii Colegiului ,,Ştefan Bănulescu”, gastronomi de succes, în cadrul proiectului ,,Tradiţii culinare şi Inovare”

Print Friendly, PDF & Email

1Vineri, 6 noiembrie, colectivul de elevi şi cadre didactice al Colegiului Tehnic,, Ştefan Bănulescu” din Călăraşi  au avut bucuria de avea în mijlocul lor pe prietenii şi colaboratorii  lor  de la  Liceul Tehnologic ,,Ivan Pavlov” din oraşul Ruse, Bulgaria.  Elevii călărăşeni au avut, astfel, prilejul de a-şi demostra iscusinţa si talentul în gastronomie, la ei acasă, după ce, în luna octombrie au fost în vizită în  oraşul Ruse, participînd la un concurs de gastronomie organizat de Liceul ,,Ivan Pavlov” . Aceste activităţi fac parte dintr-un inedit proiect iniţiat de liceul din Ruse, intitulat ,, Tradiţie culinară şi inovare”. Graţie acestui proiect, elevii călărăşeni şi cei bulgari au demostrat că iubesc arta culinară şi doresc să îmbrăţişeze o  carieră de succes în acest domeniu, mult căutat pe piaţa muncii.

Tinerii Colegiului ,,Ştefan Bănulescu” au demostrat că sun gazde bune şi că ştiu să îmbine ospitalitatea cu profesionalismul. În prima zi a vizitei colegilor lor bulgari, elevii călărăşeni de la şcoala profesională din cadrul Colegiului,, Ştefan Bănulescu” specialitate,,ospătar-barman” le-au servit la masa cu bucate alese.WP_20151106_005

3A doua zi, 10 elevi îmbrăcaţi ,, a la carte”, au pregătit  preparate specifice bucătăriei româneşti, pentru oaspeţii bulgari. Elevii: Cătălina Oprişan; Alexandra Avram, Gabriela Anton, Cosmina Buzoianu, Georgiana Nicolae, Petronela Călin, Sofiţa Ştefan, Georgiana Voinescu şi Vlad Muscăliţa din clasa a-XIIa D, profil ,,tehnician gastronomic”, coordonaţi de prof. diriginte Laura Şerban şi prof Viorica Frangu au  realizat câteva preparate apetisante  de patiserie,  şi  două specialităţi de ruladă delicioasă, cu cremă de ciocolată şi cu dulceaţă de caise care au fost degustate cu multă savoare de prietenii lor bulgari.

Nicolae Georgiana, eleva în clasa a XII a D, la profilul ,,turism şi alimentaţie. participantă la acest proiect a spus: ,,Această acţiune mi-a plăcut foarte mult pentru că  a fost interansantă. A fost, de fapt, o adevărată provocare să pregătim  preparate culinare pentru colegii noştri din oraşul Ruse. Am gătit pateuri cu brânză şi cu ciuperci care le-au plăcut foarte mult. Participând la astfel de proiecte căpătăm experienţă, fapt ce ne dă  mai multe şanse în găsirea unui loc de muncă pentru meseria pe care o îmbrăţişăm în liceu, aceea de technician în gastronomie.4

Prof. Laura Şerban a dat câteva detalii despre cea de a doua activitate a proiectului derulată la Colegiul Tehnic ,,Ştefan Bănulescu” : Vizita elevilor şi cadrelor didactice de la Liceul Ivan Pavlov a fost o adevărată provocare pentru noi, deoarece am avut prilejul să punem în practică cunoştinţele acumulate ale elevilor noştri.Ei au pregătit preparate de patiserie şi deserturi. Am fost bucuroşi să observăm că prietenii noştri bulgari au apreciat foarte mult, pateurile cu ciuperci, de la care ne-au cerut  reţeta. Acest proiect este o bună oportunitate pentru că, în acest mod, reuşim să promovom profilurile liceului nostru. Avem în vedere  ca pe viitor să organizăm concursuri judeţene şi cu participare internaţională   în domeniul alimentaţiei publice.

Prof.Ivanka Hristova, director adjunct la Liceul ,,Ivan Pavlov” a făcut în faţa elevilor călărăşeni şi bulgari o scurtă prezentare a activităţilor proiectului ,,Tradiţii culinare şi inovare”:,,Prin acest proiect am dorit să oferim posibilitatea elevilor noştri, dar şi elevilor călărăşeni să facă schimb de reţeţe culinare şi tradiţii. De aceea, am dat denumirea proiectului ,,Tradiţii culinare şi inovare”.Cei care ne-au sprijinit în realizarea acestui proiect au fost reprezentanţii Clubului bucătarilor profesionişti din Ruse. La prima activitate a acestui proiect a avut loc vizita   grupului de elevi de la Colegiul ,,Ştefan Bunulescu”, la liceul nostrum.Ei au avut, astfel,  ocazia să cunoască şi oraşul Ruse. În cadrul proiectului, a avut loc un inedit concurs de preparate culinare, avîndu-i alături pe membrii Clubului bucătarilor profesionişti care ne-au ajutat şi ne-au împărtăşit din  experienţa lor gastronomică. Acest club  este cel mai renumit din Bugaria pentru că are foarte multe premii în domeniul gastronomic. Mulţi dintre membrii acestuia sunt foşti elevi ai liceului nostru. În cadrul primei activităţi din cadrul proiectului a avut loc un spectacol de gătit şi a fost organizată şi o expoziţie cu preparatele culinare pregătite de elevii noştri şi cei români  ce a fost mult apreciată de cei prezenţi.

Prof.Reneta Valeva a rămas plăcut impresionată de ceea ce a văzut la Colegiul Tehnic ,,Ştefan Bănulescu“:,,Am fost surprinsă foarte plăcut de tot ceea ce s-a întâmplat în cadrul acestei acţiuni. Elevii noştri şi cei români au petrecut împreună momente frumoase şi dorim ca pe viitor să  realizăm şi alte activităţi din   domeniile liceelor noastre.  WP_20151106_036

 

La finalul prezentării proiectului, prof. Vasilica Puran  directorul Colegiului ,,Ştefan Bănulescu” împreună cu directorul Liceului ,,Ivan Pavlov”, prof.   Reneta Valeva  au semnat un Acord de parteneriat pentru viitoarele activităţi comune pe care le vor desfăşura cele două licee.WP_20151106_030

,, Mă bucur că elevii liceului nostru au reuşit să-şi pună în valoare velelităţile de buni bucatari în cadrul acestui proiect, inedit, coordonat de colegii noştri bulgari. Acest lucru dovedeşte buna pregătire a acestora  în gastronomie, unul din profilurile pe care liceul nostru îl are. Nu pot să omit faptul că marea majoritate a absolvenţilor noştri de la acest profil şi-au găsit un loc de muncă chiar la unităţile de alimentaţie publică unde au făcut orele de practică. Administratorii acestor unităţi le-au apreciat îndemânarea şi iscusinţa  şi le-au oferit un loc de muncă. Proiectul ,,Tradiţie culinară şi inovare” le-a oferit elevilor noştri  şansa de a cunoaşte şi secretele bucătărie bugăreşti dar şi de a putea promova preparatele tradiţionale româneşti. Mulţumim conducerii Liceului ,,Ivan Pavlov” pentru faptul că ne-au cooptat în acest proiect şi îmi exprim speranţa că vom avea cu această şcoală o bună colaborare, pe viitor.”,a precizat pentru ,,Actualitatea de Călăraşi” prof. Vasilica Puran. WP_20151106_038

 

Număr de accesări 562

About The Author

Number of Entries : 1100

© Copyright 2011-2017, Actualitatea de Călăraşi, All Rights Reserved

Tracked by Hobo
Scroll to top